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Mange du gingembre pour tes défenses immunitaires. Vraiment ? C’est si simple que ça ? Rentrons dans cette racine de ce rhizome bien connue d’Asie. Dans cet épisode, Charles Brumauld, diététicien nutritionniste, vous parle de ce que contient ce
Les pâtes, c’est la vie ! Pour les sportifs aussi. Mais pas que ! Riches en glucides, les pâtes sont un atout de choix pour l’effort physique. Mais est-ce que tous les types de glucides se valent ? Dans cet épisode, Charles Brumauld, diététicie
Si on ne mange pas de viande, est-ce qu’on est forcément carencé-e  ? À l’inverse, la viande permet-elle forcément d’échapper aux risques de carences ? Pas si sûr ! Dans cet épisode, Charles Brumauld, diététicien nutritionniste, vous explique l
Les épinards pour la force, mythe ou mytho ? Pas bête, qui dit fer, dit myoglobine, une protéine qui sert à stocker et transporter l'oxygène dans les fibres musculaires. Mais en vrai, est-ce que ça se tient ? Dans cet épisode, Charles Brumauld,
Alerte : épisode pour les insomniaques ! Un bon lait chaud et au lit... merci mamie ?  Le lait contient du tryptophane, et c’est peut-être cet acide aminé qui peut nous aider à mieux réguler notre rythme biologique. Dans cet épisode, Charles Br
Le chocolat est-il bon pour le moral ? C’est sûr que oui ! Enfin… peut-être… Bon, on est sûrs de rien ! Pourquoi serait-il bon pour le moral ? Le cacao et ses multiples bienfaits ? L’alliance de gras, de sucre, de fondant, qui procure un shot d
Allez, courage, c’est pour la bonne cause, un p’tit verre de vinaigre cul sec ! Mais si, ça va marcher ! C’est pour mieux digérer. Hum, Mamie, on en parle de l’acide acétique ? Comment agit-il ? Que dit la science sur le sujet ? Dans cet épisod
Célèbre détox quotidienne au petit matin, que vaut vraiment ce fameux jus de citron dès le réveil ? Dans cet épisode, Charles Brumauld, diététicien nutritionniste, passe en revue les vertus de cette pratique et zoom sur le mécanisme de détoxica
La faim, c’est le reflet d’un besoin du corps. Cela indique qu’il est temps de se recharger en énergie. Mais si on attend trop, l’organisme peut se mettre en mode “urgence fringales !”. Or, les fringales, ça s’anticipe et ça se régule !Dans cet
Que faut-il manger pour avoir des os solides ? Les produits laitiers sont-ils nécessaires, essentiels, voir indispensables ?Dans cet épisode, Charles Brumauld, diététicien nutritionniste, vous explique le rôle et les sources alimentaires de cal
Une pomme par jour permettrait de rester en bonne santé ? Riche en fibres et en antioxydants, assez peu calorique, la pomme semble en effet avoir toutes les vertus. Mais à elle toute seule, peut-elle suffire à prendre soin notre santé ? Pas si
Le petit déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ? C’est vrai qu’en début de matinée, on a besoin de se recharger en énergie. Dans cet épisode, Charles Brumauld, diététicien nutritionniste, vous explique en quoi le pet
« Si tu veux être fort, finis tes épinards ! », « Le chocolat, c'est bon pour le moral ! »... Jeunes, vieux, urbains ou non, nous avons tous un affect particulier avec les remèdes de grands-mères. Vieux comme le monde, certains sont assez surpr
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